En un acto cargado de significado cultural y académico, el Politécnico PIO inauguró hoy su nuevo programa ‘Técnico en Cocina Tradicional’ y honró a 10 destacados cocineros tradicionales de Colombia. Durante el evento, también se rindió un conmovedor homenaje póstumo a Basilia Murillo, una figura emblemática de la gastronomía tradicional del país. El evento, celebrado […]